Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Первый

Кто-то радуется первому одуванчику, кто-то подснежникам, кто-то прилетевшим птицам, а я вчера встретила возле своего подъезда первую лягушку))

@темы: Из жизни, Смешняфки

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Найдено на просторах интернета

Юмор про аптекарей и фармацевтов
— Возьмёшь синюю таблетку — и история здесь закончится: ты проснешься и поверишь в то, во что захочешь поверить. Возьмёшь красную таблетку — останешься в Стране Чудес, и я покажу тебе, насколько глубока эта кроличья нора.
— А вы прикольный аптекарь. Мне, пожалуйста, аспирин.

@темы: Мононоке, Смешняфки

---

Антикризисный буржуйный подвыпендреж))

Для прохождения кулинарного практикума ЖМЯКАТЬ сюда

Случилось в моей жизни несколько событий, приведших к созданию этой записи. Первое - я наконец-то сделала тирамису для учителя каллиграфии Фэн Цзинсяна. Второе - по доброте душевной я не могла оставаться в долгах и наделала онигири для флориста из цветочного отдела, с которой мы работаем в одном помещении. Третье - по той же причине решила сделать тирамису для свекров... И вот в третий час нахождения на кухне ко мне пришло вдохновение.
В общем, в этот раз я расскажу о двух моих коронных блюдах.

Тирамису

Мое тирамису отличается от того, которое на картинке тем, что у меня оно - каша. Ладно, не каша, но гораздо более бесформенная масса. Рецептов тирамису на просторах ру-нета тысячи, и выкладывать мой собственный рецепт не было бы никакой надобности, если бы он от них не отличался. А мое тирамису исключительно нежное, тем оно и отличается.
Ингредиенты:
- Маскарпоне
- Яйца куриные: 1 шт. на 125 г. маскарпоне
- Сахар (цвет не принципиален): 2/3 столовых ложки (или столовая ложка без горки) на 1 яйцо
- Печеньки "Савоярди" (именно они!)
- Крепкий кофе с алкоголем.
- Какао для посыпки
- Две глубокие чашки и миксер
Приготовление с секретами:
Маскарпоне - самый важный ингредиент в тирамису. Именно он создает его неповторимый вкус. Суть в том, что в связи с санкциями в наших магазинах появилось куча отечественных маскарпоне, которые по вкусу являются обычными плавленными сырками, приправленными консервантом. И среди этого выбора приятно выделился беларусский маскарпоне:

У него и состав приятный, и вкус качественный. Молодец, Лукашенко))
Раньше я покупала итальянский маскарпоне, но он исчез из магазина

итальянских продуктов Сиболива

ilgastronomo.ru/store/catalog/syry-maslo-slivoc..., где я его всегда заказывала, зато появился вот этот вот Бонфесто, дешевле, чем в Сибириаде. Кстати, в ней он тоже продается, и тоже не очень дорого.
Печеньки "Савоярди" - воздушные бисквитные печеньки. Чтобы он сохранили остатки твердости, в кофе их надо не макать, а сбрызгивать сверху... Но, что важнее, с любым русифицированным бисквитом вся нежность маскарпоне теряется безвозвратно. И еще немного рекламы. Печенье я тоже брала в

Сиболиве

ilgastronomo.ru/store/catalog/konditerskie-izde.... Может быть оно есть в какой-нибудь ленте-метро-быстррономе, но тут прямо на дом доставляют)
А теперь приготовление.
Я обычно брала 500г маскарпоне, 4 яйца и 3 ст.л. сахара с горкой (примерно 80-100г). Получалось два средних контейнера для еды.
1. Отделить желток от белка. Желток смешать с маскарпоне, белок с сахаром.
2. Взбивать миксером сахар с яйцами до образования густой пены. Конечно, можно взбивать венчиком, но если у вас нет опыта приготовления безе, вы быстро почувствуете себя подростком, которому давно пора найти девушку.
3. Смешать желтки с маскарпоне так, чтобы получилась как можно более однородная масса, и высыпать в чашку с белковой массой.
4. Тщательно перемешать все это, чтобы не осталось комочков маскарпоне. Если маскарпоне качественный, то усилий потребуется гораздо меньше.
5. В заранее подготовленные емкости (на моем веку это были и салатницы, и суповые тарелки, но я остановилась на контейнерах для еды, потому что их удобно закрывать) уложить печеньки, смоченные в кофе. Алкоголь, который вы добавите в кофе, не принципиален. Классический вариант - коньяк, но я добавляла и вино, и мартини, и ром, и виски... Крепкий алкоголь, конечно, лучше)
6. Слой печенек залить сырно-яичной массой. Я заливала не тоненьким слоем, а слоищем в 2-3 сантимтра, не считая ушедшего под печеньки. Сверху положить еще печеньки с кофе и снова залить сырно-яичной массой. Посыпать какао через ситечко.
7. ВАЖНО! Поставить в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь, чтоб застыло, иначе реально будет каша.

Итог: На самом деле рецепт не сложный, но в нем критично качество ингредиентов. А то получится, как в том

анекдоте

bash.im/quote/400422 про суси.

Онигири
Этому рецепту меня научили Маша, Оля и Катя, с которыми мы были в одной команде много лет назад. Поэтому большая часть хитростей этого рецепта у меня взята от них, за что я им безмерно благодарна.

Онигири - рис с начинкой. Начинка может быть любая, я обычно использую консервированного тунца с майонезом, но как-то делала с мясной рулькой специально для тех, кто не ест рыбу. В рис тоже могут быть добавки: другие крупы, зелень и фантазия в помощь.
В моем варианте это не аутентичная японская еда, потому что консервы - вообще не аутентично... Зато вкусно! И, кстати, тунца японцы очень почитают и считают, что он продлевает жизнь.
Итам, вам понадобятся:
- рис и вода
- начинка (см. выше)
- сушеные водоросли нори
- уксус
К слову, если вы готовили суши, то многое из нижеприведенного будет вам известно.

1. Как приготовить рис. Для всей японской кухни важно, чтобы рис не был черезмерно рассыпчатый. Лучше всего использовать круглозерный рис. Выбрать его не сложно, сложнее найти из чего выбирать. У хорошего круглого риса зерна имеют однородную слегка прозрачную структуру без побеления. Можно даже сказать, что это кристаллики риса, а не зернышки. Осторожно, опять реклама. Рис для суши не весь такой. Я видела хороший 3кг-ый пакет с надписью HORECA, и среди дорогих фирм сорта Италики и Краснодарского риса. "Выгодную покупку" я забраковала сразу.
Прежде чем варить, рис надо промыть под холодной водой, хорошенько прополоскав и слив воду раза 3-4. Рис залить горячей водой в соотношении или 1 к 1,5 или 1 к 1,75 (частей риса и воды соответственно). Варить на среднем огне 12-15 минут, пока вода на 2/3 не выкипит, затем оставить доходить, выключив плиту. Рис должен получиться достаточно липкий, но не кашеобразный. Кстати, для онигири можно залить водой в соотношении 1 к 2, но рис может выйти излишне разбухшим.
2. Уксус. Некоторые люди ухитряются готовить уксус для суши (и онигири) из обычного едкого яблочного уксуса. Оригинально, уксус нужен рисовый, и не обязательно тот, который "специально для суши", но вкус у него все равно другой будет. И вот. Если у вас рисовый уксус без соли и сахара, его нужно развести в воде (1:1 или 1:2) и добавить соль-сахар по вкусу, тщательно размешав. Я соль добавляю к рису во время варки, поэтому мне остается только посахарить. Но даже готовый уксус все равно следует немного разбавить и добавить белые порошки.
3. Подготовка к лепке. Заранее надо приготовить 2 вещи: миску с холодной водой (можно из-под крана) и разрезанные полоски нори.
Когда рис впитает в себя всю воду, надо переложить его в другую емкость и дать ему остыть (если у вас не огнеупорные руки), и когда он остыл примерно вполовину, добавить уксус по вкусу и перемешать. Для суши, кстати, рис должен получаться более рыхлый, чем для онигири, и работать с ним надо в теплом виде, тогда как онигири можно слепить из холодного риса.
4. Как вылепить онигири. Прежде чем начать лепить, смочите руки в холодной воде: так рис не будет безбожно липнуть. Смачивать руки надо перед каждой онигирькой. После этого возьмите риса примерно столько, чтобы помещалось на ладошке, не включая пальцев, и слепите треугольник. Продавите в треугольнике ямку, засуньте в нее начинку и закройте ее внутрь, снова сформировав треугольник. Теперь заверните онигири в нори, и повторите п.4, пока не закончится рис.
Теперь вы можете прокормить любую толпу народа, если им не надоест рис.

П.С. Надеюсь, это были не самые нуднае многабукаф.

@темы: Кулинарная книга, Из жизни, Декоративно-прикладное

---

Белый свитер и гучжэн

Вот он! ВООТ ОН! ИНСТРУМЕНТ МОЕЙ МЕЧТЫ! ВОТ ОООН!!!



Гучжэн - китайская цитра (читай: гусли). Пожалуй, самый выдающийся китайский муз.инструмент. В древности у женщины должно было быть 4 добродетели, в том числе и игра на цитре.
А вот ссылка на девушку, которая меня сильно восхитила. Больше информации о ней можно найти, я думаю, на китайских порталах (например, в ее блоге), но увы, в китайском я не сильна.

Rolling in the deep GUZHENG COVER

www.youtube.com/watch?v=6ylmo1zna3I

Китайское имя - Сюй Хэвэй (Xu Hewei)

Увы, из ее интервью я поняла только субтитры к вопросам =( Почему она одевается всегда в белый свитер - для меня загадка ^_^
Кстати, симпатичная девушка
www.youtube.com/watch?v=7RlqA973AmU

Vivian - так ее зовут по-английски.

This Guzheng player is a 21-year old Chinese law school student who shows a great talent in playing the Chinese zither. Zithers are specifically meant for traditional Chinese musical performance, which falls within a pentatonic scale - a musical scale with five notes per octave with contrast to a heptatonic (seven note) scale such as the major scale and minor scale. So the scale conversion could be tough and not very straight forward. However, this creative musician has done a great job in playing the cover for Adele's most famous "Rolling in the Deep".

In her first interview(dated 3/20/2012) by a Chinese newspaper, she revealed that she really loves music, and has started playing zither as a hobby since her 3rd grade. Piano turned out to be her musical instrument to start with, but later her tiger mom just picked a zither for her, hoping to train her "temperament'(to be a sweet girl & not a tomboy). When she walked out of the elementary school, she's already become a zither pro, passing China's Zither Proficiency Test -Level 10, the highest level certificate one can obtain as an amateur player in China.

Musical composition is not foreign to her. It's reported that this is not the first time she could come up with a cover like that. There have been so many cover versions for Adele's Rolling in the Deep over the Internet, and yet there is none by the Chinese zither. She said that one of her friends suggested the idea of her doing an arrangement for Adele's most popular single. Over one weekend after school, she locked herself up in a room, listening to the original song, and getting the feel of the melody before rounding up the music. The version released over the Internet is completed and finalized on her 3rd trial.

It's interesting that her Weibo page(China's equivalent of Facebook) was almost bombarded with requests for the sheet music for this extraordinary cover. Those netizens might be out of luck as she said that she played Guzheng entirely by ear.

We probably won't be hearing from her for a while since she's been overwhelmed by one of her major bar exams.

Hopefully, the next release will be Adele's Someone Like You. Go Vivian(btw, that's her English name known to her friends).

Here are her blog and website:
- weibo.com/vivianloved
- i.youku.com/u/UMjExNTM4Mzk2

@темы: Китай, Искусство, Из жизни, Восток, Декоративно-прикладное

---

Я просто оставлю это здесь

Кайо с шумом выпила свой чай.
- Вот можно было бы ничего не делать, и получать еду, я была бы счастливая, - мечтательно вздохнула она.
- Какие простые у тебя желания... - тихо ответил Аптекарь, не отрываясь от растирания в ступке порошка.
- Так не бывает, - Мегуми придвинула ноги поближе к жаровне и расслабилась. - К тому же еда у нас есть, хоть кладовая и не ломится...
- Да-да, вот только она когда-нибудь закончится, и надо будет ее откуда-то доставать!
- Ты неправильно все понимаешь, - Мегуми смутилась и уставилась на синее покрывало, застилавшее стол. - Если жить будущим, то никогда не будешь счастлив. Нужно хотеть то, что у тебя есть сейчас, а не то, чего у тебя нет, и тогда все будет хорошо.
- То есть мне надо перестать хотеть есть, когда кладовая опустеет? - Кайо недовольно насупилась. - Проще тогда уж вообще ничего не хотеть!
Мегуми по интонации поняла, что ляпнула лишнего, но отступать было поздно.
- Я не это имела ввиду, - она попыталась сгладить ситуацию. - Если ничего не хотеть, то нужно просто остричься и уйти в монахи. Так будет гораздо проще ничего не хотеть. А обычный человек просто не должен хотеть больше, чем у него есть...
- Бездомному сложно не хотеть теплый дом, голодному - чашку риса, оборванцу в набедренной повязке - кимоно на зиму, - заговорил Аптекарь, мелодично постукивая камнем о камень. Девушки смолкли и с интересом приготовились ловить каждое его слово.
- Как ни странно, богатому сложно не желать больше богатств, - продолжал он. - Но нищие - у них часто ничего нет, кроме их желаний. А вот те, у кого есть дом, одежда, еда, семья, - они должны быть счастливы. У тебя, Мегуми, есть дом, еда, друзья, скоро родится ребенок. Что ты будешь делать, если ты все это потеряешь? Будешь ты счастлива?
- Н-нет, - Мегуми смутилась еще больше.
- Что же тогда делать?
- Меньше хотеть? - неуверенно предположила она.
- Тогда Кайо была права, и проще вообще не хотеть.
Кайо улыбнулась.
- И что делать?
Уголки губ у Аптекаря поползли сильнее вверх.
- Ничего. Просто жить дальше.
На секунду этот ответ обескуражил подруг.
- Ты чего-то не договариваешь опять! - Кайо гневно потянула мужа за рукав.
- О, правда? - Аптекарь посмотрел ей в глаза, хитро прищурившись. - Я все сказал, что хотел.

@темы: Мононоке, Фанфики

---

As it is

Какая-то херня с моим мировоззрением, вот что я скажу.

вяк

Начну издалека. Крик души.
ПОЧЕМУ Я НЕ МОГУ ПРОСТО ПОЙТИ И ПРОСТО ВЫБРАТЬ ОДЕЖУ?
Почему мне надо оббежать всю барахолку, сомневаться в каждом цвете-фасоне-вырезе-кармане-нашивке-украшении? Почему я не могу прийти и: "Джинсы черные на попу 44го и куртку ветронепродуваемую темную, чтоб не маралась"? Конечно, я буду не самой стильной и модной, но мне ведь этого и не надо.

Я... Женщина... И не хочу быть самой стильной, модной, красивой? Со мной что-то не так.
Как-то раз я рассказывала бабушке, как я собираюсь к свекрови, и она так очень логично спросила: То есть на работу можно как попало, а к свекрови надо обязательно наряжаться?
Конечно. На работе я никому не нужна, а вот свекровь ко мне придерется, и я этого не хочу. Хочу хоть немного ей нравиться, а для этого надо быть в том числе и красивой. А вот покупателям в магазине я не слишком хочу нравиться - достаточно того, что я на них свое радушие трачу (к знакомым это не относится). Еще я хочу нравиться мужу, но для него я даже храпящая красивая Х) Но лишний раз накраситься, когда я никуда не выхожу - такое я собираюсь ввести в привычку. А остальным все равно, как я выгляжу. Или по крайней мере не так важно. Работала бы я с техникой, а не с людьми, даже краситься бы забывала.
А тут еще знакомая рассказывала (женщина лет 40), как она на заводе в Искитиме работала. 5 дней в неделю к 8 утра ей надо добраться до завода, а до этого отвезти детей в садик. И каждый день она ходила туда с макияжем и прической. Еще и вещи сутра гладила.
Вообще, я знаю, что где-то там есть истина, но я в упор этого не понимаю. Что-то изнутри заставляет меня отращивать ногти и чистить кошачью шерсть с одежды, опаздывая на работу... Но я в упор не могу понять этих своих порывов. Что со мной не так?(

@темы: Из жизни, Размышления

---

НГПУ

В субботу я наблюдала потрясную картину: моя преподавательница по методике обучения (женщина не старая, лет 30), чтобы найти видеозапись на ютубе, открывала гугл, вводила в поиск "Яндекс", по ссылке открывала поисковик яндекс и с помощью поиска видеозаписей искала запись на ютуб.

@темы: Из жизни, Смешняфки

---

Дегустация чайчика, или Ярмарка "Учсиб-2015"

Каких только забавностей ни проводится в мире. Даже в нашем Новосибирске.
Оказывается, у нас есть Экспоцентр, и это не название, а тип заведения. Он такой боооольшой, модный, краны в туалете там сенсорные, сам он три или четыре этажа, а выглядит на все девять. Но находится у черта на рогах: Станционная 104. Ехали мы до туда какими-то трассами и проселочными дорогами, мимо г.Обь и странных высохших речек. Чуть на Омскую трассу не свернули. И вот в этом здании, как оказалось, проводятся очень регулярно всякие выставки. С 12 по 14 марта там проводилась ежегодная выставка "Учсиб", а я на ней представляла Центр языка и культуры Китая (каф. востоковедения) и ГумФак НГУ.

А вот и наша дружная компания: востоковеды, археологи и выставочные экспонаты.

буквы и фото

По названию выставки могло показаться, что туда приехали исключительно учебные заведения, но это оказалось не так. Зачем-то туда приехали не только НГУ, НТИ МГУДТ, Водник и пара Санкт-Петербургских(!) университетов, но и школы ("Горностай", например), и даже Детские садики и Центры детского творчества в количестве. Особенно меня удивил Омский детсад. Я не уверена, что тетеньки, сидящие на фоне ковра из детских рисунков, знали, зачем они здесь. НГТУ был представлен одним единственным отделением "Нанотехнологии" (я не могла не выделить это в отдельное предложение).

По идее, это была выставка-реклама. НГУ подготовился основательно: медики притащили манекены, на которых все желающие могли попробовать делать искусственное дыхание и уколы в плечо, физики развлекали народ сухим льдом, гироскопом и хитрым опытом с электричеством, геологи поставили на витрину камни и кирку... Тише всех сидел журфак и фия, которые просто устроили интерактив без яркого наглядного материала.
Мы, впрочем, тоже были те еще книжники. Наши две полки на стенде были завалены учебной литературой по китайскому, 1,5 полки археологов демонстрировали древние орудия, горшки и украшения, найденные в НСО. И еще пол полки (оказавшиеся пустыми) - моим домашним китайским реквизитом.


Из этой поездки я поняла две вещи. Первое: чайную церемонию реально нельзя делать на поток народа. Можно было поставить 1,5-литровый чайник и наливать всем чай из него, получилось бы то же самое. Второе: мой любимый чай вкуснее в китайском глиняном чайнике, чем в каком-нибудь керамическом.
А рядом со мной сидела девушка-археолог и пилила имитацией древнего каменного ножа кость.


Еще из экспонатов там ходили парни в реконструкции монгольских и китайских доспехов. Особенно я пристала и обфотала парня в доспехе периода Ранней Хань (около 1 в.н.э.).



И, наконец, живая скульптура, "античный Чехов", образец атлетизма... И вообще "о боже! он, оказывается, живой! А я думал(а), статуя!"


Выставка длилась 3 дня, я на ней была всего 1 день, и единственное впечатление о ней - было скучно. Представляю, правда, как скучали сидящие напротив нас Институт Водного Транспорта, потому что у них кроме листовок и большого плаката вообще ничего не было.
Зато самый аншлаг стоял возле лавочек рукоделия. Всякие гобилены, платки, украшения, товары для творчества. В этой части выставки еще Логос расположился. Какое они имели отношение к учебному процессу - представлялось смутно... Только арендаторам все равно, с кого брать аренду



П.С.
На монгольском доспехе заржавела сталь, от того, что экспонент под ней сильно потел. Хозяину доспеха я так и не смогла объяснить, что сталь бывает разная, даже немагнитящаяся, и что проблема в ней. Увы.


П.П.С. Большо фото в альбоме Кафедры Археологии НГУ
vk.com/album-48408608_212736729

@темы: Из жизни, Восток

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

3 марта

3 марта - праздник. Всемирный день писателя.
Надо мне уже дописать статью про сады =)

@темы: Из жизни

---

Зеленое чудище

Вот, стоит у меня дома в вазочке, лепесточки расправила. Нравится у меня хризантемке.

@темы: Из жизни

---

История о чайнике

Однажды в дом к богатому чиновнику пришел чайный мастер. Одет он был скудно и из имущества при себе имел только небольшой сверток с вещами. Однако чайные мастера были людьми уважаемыми, и чиновник не упустил случая познакомиться с одним из них и к тому же похвастаться своим новым чайником. Он провел его в сад, в специально обустроенную беседку и заварил чай. Чайный мастер попробовал чай из этого нового чайника и сказал:
- Конечно, чай неплох, но мог быть и лучше, - и достал из своего узелка свой чайник. Заварили чай еще раз, но уже в старом чайнике мастера, и попробовав на этот раз напиток, чиновник изумился. Вкус чая был глубже, аромат богаче, а во всем теле появилась такое ощущение легкости, словно он коснулся небожителей. И тогда чиновник воскликнул:
- Я отдам тебе и свою должность, и дом, и жену, только подари мне этот чайник!
На что чайный мастер ответил:
- Давай, ты мне отдашь половину того, что ты перечислил, но мы будем пользоваться этим чайником вместе.

@темы: Китай, Искусство, Восток

---

Сады Китая

Для начала, спасибо за лекцию Малининой Елизавете Евгеньевне, профессору филологических наук и востоковеду НГУ, за лекцию в эту субботу по данной теме. Честно скажу, сколько помню - написала с ее слов, остальное нашла в интернете. Итак...

Садово-парковое искусство Китая

Если эпоха Тан (9 век) считается в Китае Золотым веком в литературе и искусстве, то в эпоху Мин (14-17 века) достигло своего пика и расцвета садово-парковое искусство.
Китайский сад отличается и от японского сада (хотя казалось бы рядом), и тем более от европейского, прежде всего бурной растительностью и буйством жизни, подражанием природе, вплетением в естественный ландшафт человеческого бытия. Сад создавался не только, как место отдыха, но прежде всего, как рай на земле. После распространения даосизма, сад также стал тем местом, олицетворяющим сады бессмертных. Рай на земле, да не просто Рай, а место, куда обязательно придут жить небожители, потому что подобное тянется к подобному.


Первой особенностью китайских парков является то, что это не просто какое-то декоративное место, это место, предназначенное для жизни в нем. Парк может включать в себя не только пруд, деревья, беседку, а так же библиотеку или, например, театральный павильон.
Вторая особенность заключается в том, что очень редко можно встретить ровные и прямые формы. То есть совсем длинные и прямые. Мостики - загзаго-образные или горбатые, крыши изогнутые вверх, берега повторяют форму естественных водоемов, вокруг которых разбивались сады. Считалось, что злые духи могут ходить только по прямой или сворачивать под прямым углом, поэтому такая фишка была введена, чтобы не пустить ничего лишнего в дом.
Третья - сад представляет собой не единый комплекс, а как бы набор связанных между собой пространств. Переходя из одного пространства в другое, человек как бы переходит и в другой мир из прежнего. Сад чаще всего невозможно охватить взглядом с одного раза. Стены, камни, горы - да что угодно, будет отделять одну секцию от другой. Переходы между ними открываются через дверные проемы, которые сами по себе являются произведением искусства.

Символизм дверей
Оказалось, найти инфу по этому вопросу не слишком просто. Двери между зонами (если так можно говорить) также редко бывали прямоугольные. Чаще всего круглые, но бывали и в форме листа, вазы, тыквы-горлянки, веера.

Круглая форма называлась "лунный проем" и была, вероятно, самой популярной. Такая форма символизировала небо. Форма вазы символизировала пустоту, а листа - женственность. Но все они были подчинены одной цели - создать некую рамку, обрамляющую живую картину из простирающегося за ней вида. Этот кусочек сада, видимый через дверной проем, тщательно продумывался. Бывали даже ворота, которые вели не в следующую зону, а в тупик, и служили чисто декоративной живой картиной.

Китайцы, кстати, вообще любили живые картины. Об этом ниже.

Каменный фетиш
О, вот об этом говорят все, кто пишет про китайский сад. В отличие от Европы, где камень считался просто материалом до тех пор, пока он не обработан, в Китае камень любили сам по себе. Чем причудливей форма камня, чем больше в ней дырок, тем ценнее этот камень. Считалось, что у каждого камня есть душа. Камень - это воплощение Ян, положительной мужской энергии.
Да камням чуть ли не поклонялись. Камни естественной формы ставили не только в садах, но и дома, как маленькие, так и большие. Один поэт, нарядив любимый камень в парадный костюм, поклонился ему и обратился: "Старший брат..." В камнх любили угадывать очертания животных, людей, стихий. Камням давали имена.

А вот, фоточки из сада Львиная Роща в Сучжоу. Мне кажется, что говоря о садах, я несколько преуменьшала их размах. Однако площадь садов измерялась гектарами. Чем богаче был чиновник, тем больше и круче был у него сад. Естественно, самый большой сад (точнее несколько их штук) принадлежал императору и измерялся в десятках гектаров. И вот такие вот ажурные, своеобразные камни там стояли почти везде, некоторые из которых достигали 5-6 метров в высоту.
Брали такое чудо на озере Тайху, провинция Цзянсу. Часть из них была вылеплена природой, другую же часть мастера добывали в горах, просверливали в них дырки и клали на хранение в озеро, пока вода не стачивала края и углы, придавая камню естественность. И те, и другие стоили очень дорого: требовалось целое состояние, чтобы дотащить камень до нужного места, особенно если оно не рядом с озером, поэтому и позволить подобное могли себе лишь богатые чины.



А вот моя фоточка из Таиланда, тоже сад камней. Эти камни вымывала вода, но совершенно без участия человека на протяжении столетий.


Обрабатывать и мастерить из камня китайцы тоже умели. Чего стоят хот бы рисунки на садовых дорожках.


Стены
Стены делали "женского" белого цвета. Примечательно то, что белый цвет ассоциируется у китайцев (даже сейчас) с трауром и смертью. И, одновременно, с чистотой. Как и у японцев, но сейчас не об этом. Бумага ведь тоже белая.
Белая стена воспринималась, как чистый лист, на котором художник-флорист может творит всякую красоту. (Вот тут автор пожалела, что постеснялась фотографировать).


Еще о фетишизме на примере правой картинки. На специальных поставках делали композиции из камней, изображая тем самым горы (камни почти не обрабатывали), иногда к ним подсаживали карликовые бонсаи. Были напольные композиции, где дерево росло не в горшке, а из земли (как на левой картинке), однако акцент все равно был сделан на камне. Но вернемся к стенам.
Стена предназначалась, чтобы огородить пространство, но не помешать ему. Природный рельеф (естественный и не очень) диктовал ровность стены. Или неровность: если, например, после ровного места внезапно начинался ров или глубокое устье ручья, то стена "падала" вслед за склоном вниз к земле на тот же уровень, на котором она и была. Частенько делали стены нарочито волнистыми, что вызывало ассоциацию с драконами. По высоте верхний край стены соответствовал высоте строений.

Правая фота из "Драконова сада".

Дома, библиотеки, беседки, пагоды
Как уже было сказано, в сад не просто ходили погулять, в саду могли жить. Не в том плане, что спальня-кухня в пагоде над озером. В саде отдыхали душой и телом, работали, устраивали вечеринки или спектакли. Конечно, оформление не было рассчитано на суровую сибирскую зиму: когда у китайцев выпадает снег, они приходят в ужас и выстраиваются в многокилометровые пробки, руля на летней резине. Тепло у них, одним словом. И дизайн соответствующий.
Окна были словно узорные решетки: могли изображать какое-либо растение или животное, а могли и изображать из себя рамку для пейзажа за окном. В солнечную погоду такое оформление создавало дополнительную игру теней.


Крыши у строений были загнуты вверх. Это есть два объяснения. Первое, практическое: таким образом люди пытались повысить сейсмостойкость зданий. Второе, традиционное: злые духи не ходят по прямой, и такая крыша - лишнее препятствие на их пути. С той же целью на углы таких крыш вешали музыку ветра, которая еще и наполняла дом приятным звучанием. Кстати, черепица тоже являлась произведением искусства, а углы и вершины крыш украшались изображением животных, реже растений, или просто абстрактными узорами. Все это имело не только эстетическую, но и магическую функцию. А почему бы и нет?)

Внутри так же были популярны каменные композиции, а еще картины из среза камней, создающие нерукотворный пейзаж. К сожалению, получилось найти не самое хорошее фото (справа), зато видно разнообразие вариантов.

Дома и мебель делали в основном из камня и темного дерева, которое лакировали. Стулья и столы, кстати, были вполне похожими на европейские варианты, а вот рабочие места и библиотеки по внешнему виду были скромными и лаконичными, однако такое оформление появилось веке в 13 при монголах, а до этого китайцы, как и научившиеся от них японцы, сидели на канах и подстилках и пользовались низенькими столиками.


Флора
По этой теме также, как и про камни, можно писать диссертации. Про символику более подробно я как-нибудь в другой раз расскажу, а пока что наполнение сада. Все сочеталось так, чтобы садом можно было любоваться в течение всего года. Китайцы любили сосны, кипарисы, бамбук, сливу, персик, клен, плакучую иву.
Вот кипарис. Оказывается, вполне знакомое растение.

Из цветов присутствовали пион, хризантема, лотос, орхидея, магнолия, бегония, гортензия, клематис.
Вот клематисы с русских садово-дачных участков, гортензия крупным планом и бегония.

Видов цветов уже тогда существовало несметное разнообразие. Даже хризантема далеко не ограничивалась тем, что мы наблюдаем в магазинах.

И на этих забавных цветочках я пока остановлюсь. Лучше Новиковой и Малявина все равно не напишу. Зато с картинками

Полезнота (ссылки):
ec-dejavu.ru/g/Garden.html

@темы: Китай, Искусство, Восток, Декоративно-прикладное

---

Котейко

Мой котик спит. Проспать еще он может
Один час... Может даже два.
И пусть ничто его не потревожит:
Покушав вкусно, я бы тоже спать легла.

Аффтар не умеет сочинять стихи, хорошо, хоть Пушкин не был такой бездарностью

@темы: Из жизни, Смешняфки

---

Задумалась.

Рубрика "Смешняфки с Востока"

Комментарий в предисловии к фотографиям с фабрики кимоно в Японии: пост из серии "надеть автомобиль".


Кимоно в Японии действительно очень дорогое. Не только раньше, но и сейчас это очень ценная вещь. И знаете что. Японцы не одни такие, кто поддерживает и помнит свою национальную культуру. Весь Восток, облачившись в западный костюм, не забывает о своих корнях. Я думаю, тому несколько причин.
Во-первых, учитель Кун, больше известный на западе под именем Конфуций, и его учение, определившее ментальность практически всего Дальнего Востока. Вот хотя бы культ предков, возведенный в абсолют. Как забыть прошлое, если ты помнишь своих предков? Ну, как помнишь. Почитаешь. А отдавая дань уважения своему роду, нельзя игнорировать прошлую культуру в целом.
Во-вторых, религия. Точнее, ее отсутствие в западном понимании. Довольно сложно забыть историю, когда статуэтка божества в твоей квартире - это изображение жившего когда-то человека. Будда и тот когда-то был человеком.
В-третьих, этикет. Эта вещь определилась из ментальности. Весь восток помешан на ритуалах. Ритуалы определялись историей. Как тут забыть прошлое.

Ну да ладно, не буду много болтать. Я не востоковед, я всего лишь жена востоковеда. Глубокого знания вопроса у меня нет, при том, в основном нет глубокого знания со стороны западной) Из чего следует, что я могу быть и не права.

@темы: Из жизни, Размышления, Восток

---

Неожиданна продуманность

Заезжая больше года назад в квартиру, где я сейчас живу, я и не думала, что она содержит столько удивительных и важных решений для российской действительности. О предназначении низкого крана для наливания воды в ведро рядом с туалетом можно было догадаться, а вот то, что оказалось для меня неожиданностью - это очень долгий путь воды от основной трубы до крана в ванной.
Казалось бы, ничего в этом хорошего. Чтобы помыться под равномерно горячей водой, надо сливать ее от двух до десяти минут, в зависимости от времени суток. Сплошной waste of water, зная, как я люблю мыться и сколько стоит горячая вода. Но! Вчера вечером у нас отключили... холодную воду. И теперь у всех из крана бежит кипяток, а у нас успевает набраться два ведра холодной воды каждый час =)

@темы: Из жизни

---

Первая

Вот и я завела дневник. Все мои попытки завести тетрадку и писать в ней терпели фиаско. Посмотрим, что случится с этим бложиком.
Про себя я писать не люблю, соплей тут не будет. Может какие-то отчеты, а может вообще ничего, время покажет.

Кстати, удивительно. Я и не знала, что у моих подруг есть тут дневники, и почему они мало пишут вконтакте. Но теперь-то все ясно) Хотя, когда я увидела их подписки, мне стало не по себе. Опять ощущение, что я лезу туда, где меня не ждут и, возможно, меня не надо.

И еще одно неприятное открытие: офигенный блог, который я читала на протяжении почти месяца (пока я не потеряла, на чем остановилась), зарегистрирован в ЖЖ, а не на дневниках.